ハードチーズ 知ってる?聴いてる?アップルウェーブ

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　TEL:0120-015-939 イタリア産　ハードチーズパルミジャーノレッジャーノの詳細 名　称 パルミジャーノレッジャーノ 内　容 約1Kg タイプ ハード 乳　種 牛 原材料 牛乳（生乳）、食塩 原産国 イタリア産 輸入者 プログレス株式会社東京都 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいだり、かち割っていただきます。

もちろんパスタやお料理のソースにも。

発送方法 冷蔵 同　梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。

イタリア産　ハードチーズパルミジャーノレッジャーノについて 「イタリアチーズの王様」とも言われます。

北イタリアの特定地域でしか生産できない、 伝統的な製法で、1日に1回しか製造できない、 サイレージ（醗酵した草飼料）は与えてはいけない、 など、DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ レッジャーノ」を名乗る事ができます。

ミルクの旨味と栄養が凝縮されているチーズです。

食べ方 ドライフルーツやナッツと共に スープやサラダ、パスタやリゾットにおろしたてをかけて フリッターの衣におろしたものを混ぜて カルパッチョの上に薄く削ったものをのせて かち割って、胡椒をふりかけ、ビールのおつまみに。

バルサミコ酢をかけてオードブルに ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産　ハードタイプチーズの王様 パルミジャーノ　レッジャーノ 30ヶ月熟成　約1Kg

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